世界那么大,卻沒有容身之處。許多人想靜下來,就想開間小小咖啡館。畢竟市面高昂的租金,只能允許他們開小型咖啡店,可裝修問題也難倒了創(chuàng)業(yè)者:誰懂小型咖啡廳設(shè)計?小型咖啡廳該如何裝修,才能更吸引顧客呢?
空間小,利潤小,麻煩卻不少,不少裝修公司對創(chuàng)業(yè)者說NO。而創(chuàng)業(yè)者對裝修一知半解,有的人考慮成本問題,隨便找個臨時工,風格也是千篇一律的。君不聞,咖啡廳設(shè)計定位于目標消費者,協(xié)調(diào)一致且別具一格,才能讓消費者買單。鼎御解答:小型咖啡廳裝修該如何做?
NO.1:小型咖啡廳=大眾咖啡廳
大眾咖啡廳,也就是平民化大眾消費的咖啡館(飲品店)。在服務(wù)上,提供各式各樣的咖啡飲品,甚至有商務(wù)簡餐。不少顧客,在這樣的咖啡廳,不但是為了喝一杯,還想獲取美味的套餐,尤其是城市中心的繁華商圈。
NO.2:小型咖啡廳=休閑咖啡店
休閑、時尚,均屬21世紀的主旋律。誰有潮流,就有了源源不斷是客源。小型咖啡廳裝修設(shè)計,如果凸顯出“休閑”的特征,比如在名字、裝修風格、空間布局等細節(jié)上體現(xiàn),絕對是制勝法寶。同時,休閑咖啡廳投資很小,80平米左右的店面,招聘2到3個店員,產(chǎn)品有咖啡,搭配少量的甜品,大約成本也就在30萬元左右。
NO.3:小型咖啡廳=人文咖啡館
連小日本都知道,將神風特攻隊等“明治遺產(chǎn)”申遺,你就懂人文的力量有多大。是的,咖啡廳本身講究的就是文化與氛圍。該怎么裝修一個人文咖啡館呢,必須有一個獨一無二的地址,不能都是快速消費的客人。通常在學校周邊甚至是校園,或者文化氣氛比較濃厚的風景區(qū)就OK了。對了,人文咖啡館,對經(jīng)營者的要求比較高,掌柜的必須懂人文藝術(shù),合理的規(guī)劃自己的品牌。
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咖啡廳裝修無小事,這些細節(jié)都要注意
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